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Herzlich Willkommen im Korkenzieher
Wir sind ein kleines Weinlokal im Herzen der Altstadt von Herdecke, direkt am neu gestalteten Kampsträter Platz. Seit unserer Eröffnung am 02.12.2011, als Nachfolger der Weingalerie, bieten wir eine entspannte Atmosphäre für Weinliebhaber. Unsere kleine Speisekarte ist bewusst als Ergänzung zu unseren Weinen konzipiert – wir verstehen uns nicht als klassisches Restaurant.

Unsere Weinauswahl umfasst Tropfen aus nahezu allen deutschen Anbaugebieten, und wir sind stets auf der Suche nach neuen Entdeckungen. Daher variiert unser Sortiment regelmäßig. Ergänzt wird es durch eine erlesene Auswahl internationaler Weine, edler Spirituosen und Feinkost.

Reservierungen und Anfragen nehmen wir ausschließlich persönlich oder telefonisch entgegen – nicht per E‒Mail oder über den Anrufbeantworter
Bestbewertet basierend auf über 180 Bewertungen
Unser Wein - Angebot
Offene Weißweine
Dies ist nur ein Auszug aus unserer Karte. Es zählt immer das Angebot im Lokal !
Grauer Burgunder QbA
Burkheimer, Baden, trocken. Reifer Duft nach Birnen und Melonen, zart-süßliche Fruchtfülle, hohe Reife bei anhaltend angenehmer Säure.
Weißburgunder QbA
Heitlinger, Baden, trocken. Zart fruchtig, perfekte Säure- und Körperstruktur.
Lugana "Il Laghetto" DOC
Mareno di Piave, Italien/Lombardei. Aromen von Blumen, grüner Frucht und frisch geschnittenem Gras in der Nase, frisches Tannin und zupackende Säure am Gaumen mit Noten von Pfirsich und Zitrone, im Abgang elegante mineralische Töne.
No. 1 Blanc de Noir QbA
Brogsitter, Rheinhessen, trocken. Ein weiß gekelteter Wein aus roten Spätburgunder-Trauben. Säurearm, frische Aromen von Citrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln. Eine Spezialität aus dem Hause Brogsitter der seines gleichen sucht.
Schöne Zeit QbA
Durbacher, Baden, mild-fruchtig. Ein authentischer Wein, saftig, würzig und hinreißend blumig.
Offene Rotweine
Dies ist nur ein Auszug aus unserer Karte. Es zählt immer das Angebot im Lokal !
Spätburgunder Kabinett
Burkheimer Feuerberg, Baden/Kaiserstuhl, trocken. Reichhaltiges und fruchtiges Aroma, feiner Duft nach Waldbeeren.
TANK 32 Primitivo IGT Appassimento
Italien/Apulien, trocken. Perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen, am Gaumen dicht und konzentriert.
Azabache D.O.C
Tempranillo/Garnache/Mazuelo, Rioja, Spanien, trocken. Crianza mit dem typischen Fassgeschmack der Riojaweine, ausgewogen, rund, sehr feine Tannine, rote Früchte.
Tentation du Sud Rouge Grande Reserve
Frankreich/Languedoc, trocken. Dunkelrot in der Farbe. Aromen von Brombeere und Johannisbeere, mit leichten Anklängen von Vanille und Kakao. Am Gaumen kraftvoll und intensiv! Saftig und lang im Abgang. Die Tannine werden perfekt von der leichten Fruchtsüße ausbalanciert.
Merlot D.Q.
Heinrich Gies, Pfalz, trocken. Weiches, dezent würziges Aroma, vollmundig und fruchtig, Holzfassausbau.
Trollinger mit Lemberger QbA
Sonnenhof, Württemberg, feinherb. Aromen von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, feinkörnige Tannine und angenehm integrierte Restsüße.
Offene Roséweine
Dies ist nur ein Auszug aus unserer Karte. Es zählt immer das Angebot im Lokal !
Roter Gutedel QbA
Markgräflerland, trocken. Im Bukett zeigt er sich fruchtig-frisch mit Apfel- und Beerenaroma und blumigen Noten.
Aldeya Rosadao D.O.
Spanien/Carinena, trocken. Ein sehr eleganter, vielschichtiger und kraftvoller Rosé mit Aromen von frischen Erdbeeren und Kirschen sowie Kräuternoten. Am Gaumen dezente Gerbstoffe, Fülle und Mineralität.
Schöne Zeit
Durbacher, Baden, fruchtig-mild. Ein authentischer Wein, der für zeitlosen Genuss und Lebensfreude steht. Generationen verbindend, ur-badisch und einfach super lecker.
Tradition Redon Rose AOP
Frankreich/Languedoc, trocken. Feinfruchtige, rote Beerenaromen von verschiedene Waldfrüchten, leichte Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Schmelz, fein eingebundene Säure und Fülle.
Einblicke aus dem Korkenzieher
Unsere Speisen
Das Angebot kann tageweise variieren, da wir auch Aktionen je nach Saison machen. Alle Speisen solange der Vorrat reicht. Küche bis 1 Stunde vor Ladenschluss
Winzerstulle (überbacken)
Großes Bauernbrot mit Frischkäse-Speck-Zwiebelmasse, Walnüssen und Emmentaler
Chorizo-Stulle pikant (überbacken)
Großes Bauernbrot mit einer Frischkäse-Salsa-Creme , Chorizo , Mais und Emmentaler
Fröndenberger Käseplatte
3 Sorten Käse aus der Hofkäserei Wellie: DER SCHWATTE, aromatischer, lachsfarbener Käse durch Zugabe von Möhrensaft und Honig · BOCKSHORNJÄGER, innen mit Bockshornklee-Samen (nussiges Aroma) · BRENNNESSEL
Genießer-Platte (ideal für 2 Personen)
2 Sorten Fröndenberger Käse, Hirschschinken , Wild-Pfefferbeißer , Cornichons, Butter und geröstetes Bauernbrot
Hirschschinken von Gourmet Wild
Naturgesalzen, über Buchenholz geräuchert mit geröstetem Bauernbrot , Cornichons und Butter
Fleischkäse-Stulle
Großes Bauernbrot, geröstet, belegt mit Salat, 2 großen gegrillten Scheiben Fleischkäse, Senf-Soße und Krautsalat
Flammkuchen
Auswahl aus elsässer Art (mit Speck und Zwiebeln) oder griechischer Art mit Hirtenkäse und Pepperoni)
Unsere Kaffeezeit
Waffeln täglich von 14:00 bis 17:00 Uhr
frische Waffeln
Kaffeespezialitäten
Unsere Kaffeespezialitäten sind biologisch angebaut und fair gehandelt
Weitere Getränke
Sekt
Prickelndes
Alkoholfreie Getränke
Biere
Unser Angebot für Sie
Geschlossene Gesellschaften
Eine Vielzahl von offenen Weinen
Viele Weine außerhalb unserer Weinkarte zum Trinken im Lokal oder für Sie zu Hause
Erlesene Spirituosen
Präsentkörbe für alle Gelegenheiten
Gutscheine
Öffnungszeiten
Anruf
E-Mail
Rechtliches
Aktuelles
Zukünftig findet regelmäßig ein
Thermomix TM7
Erlebniskochen statt.
Der nächste Termin ist der 13.04.26 ab 18.00 Uhr
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Frühlingsfest in Herdecke
11.04.-12.04.2026